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食品研发工程师岗位职责有哪些

食品研发工程师岗位职责有哪些

职场问答 361 2022-09-14

食品研发工程师是指负责新产品研发,新配方的研发,工艺优化和改进等工作的研究人员。

食品研发工程师的岗位职责有:

1、配合市场部进行新品调研,制定公司新品计划;

2、负责新品的项目研发和食品营养研究;

3、调配新品配方并设计制作工艺;

4、编写新品的配方资料和工艺技术说明;

5、对已开发的新品进行测试,确保生产的可行性;

6、对已上市的新品进行反馈跟踪,及时调整配方和工艺等;

7、结合市场行情,对老产品进行配方升级和调整。

食品研发工程师的岗位要求有:

1、食品、食品检验及药学等相关专业,本科及以上学历;

2、熟悉实验设备的操作和制品的工艺;

3、创新思维活跃,做事严谨认真,有良好的沟通能力。

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