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厨工是做什么的

厨工是做什么的

职场问答 100 2021-09-15

厨工是餐饮行业常见招聘岗位,从业者需要具备良好的身体素质,无传染病史,具备较强的服务意识和团队合作意识。其工作内容包括:

1、负责日常提货,并确保货品质量符合标准,数量符合采购要求;

2、保持厨房卫生清洁,确保厨房用具机械和场地的卫生符合标准;

3、负责蔬菜清洗、分类、切割及食用动物宰杀等,

4、协助主厨完成日常烹饪工作,对菜品进行细加工,确保选配合理并节约原料;

5、每月核算食堂费用支出情况并制作费用报表,协助相关工作人员进行审核;

6、严格执行行业法规和公司要求,工作期间需确保制服整齐,讲究个人卫生,确保食品卫生质量符合要求;

7、做好厨房防火防盗等安全工作。

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